簡単♪肉味噌
あきのぶどう @cook_40043143
肉が傷みやすいこの季節、ひき肉買ったら肉味噌にしておくと便利で使いがってがいいです♪
もちろん、冷凍可♪
このレシピの生い立ち
夏場のこの季節、傷む前に保存がきく肉味噌をよく作って、料理に利用するので覚書としてレシピを乗せました。
簡単♪肉味噌
肉が傷みやすいこの季節、ひき肉買ったら肉味噌にしておくと便利で使いがってがいいです♪
もちろん、冷凍可♪
このレシピの生い立ち
夏場のこの季節、傷む前に保存がきく肉味噌をよく作って、料理に利用するので覚書としてレシピを乗せました。
作り方
- 1
生姜をすりおろしておく。☆の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンを火にかけ、肉を投入して色が８割変わるまで炒める。そこで、生姜と☆を投入し全体に火が通りなじむまで炒める。
- 3
肉味噌使用例①
フライパンに適当に切ったなすとピーマンを入れ、水１００ｃｃ入れて蒸す。それを皿に盛り、肉味噌をかける。 -
- 4
→この肉味噌使用例①からすぐ肉味噌作る時、フライパン洗わなくてＯＫです♪
- 5
肉味噌使用例②ごはんにかけたり、三色丼にする。
もちろん、うどん（温or冷でも）にかけても♪ - 6
肉味噌使用例③
蒸し野菜、冷奴、サラダのドレッシング変わりに。
油を使用しないレシピなので、ごま油上からけても♪ - 7
しいたけ入りの簡単！肉味噌レシピID : 18182033 もあります。
- 8
コツ・ポイント
油を使用せず、ヘルシーに♪
肉からでる油で、とても美味しくできました。
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