カルピスロールケーキ☆七夕ムース
Sachi☆cafe @cook_40063754
七夕ケーキに☆生クリームはカルピス味♡
星はムース☆可愛い〜♡子供に大人気です♡
このレシピの生い立ち
七夕が近いので。
カルピスロールケーキ☆七夕ムース
七夕ケーキに☆生クリームはカルピス味♡
星はムース☆可愛い〜♡子供に大人気です♡
このレシピの生い立ち
七夕が近いので。
作り方
- 1
ゼラチンとブルーハワイ蜜でふやかしておく。
色粉を爪楊枝の先で入れ色を調整する。
淡いムースにしたい場合は3爪楊枝位です -
- 2
生クリーム80ccと砂糖を入れ泡立てる。
①のゼラチンを合わせて混ぜる。 -
- 3
バットに均一に入れ、冷凍庫へ。
-
- 4
冷凍して固まってきたら、星型でくり抜く。
-
- 5
重ねて、ラップで包み再度冷凍庫へ。
-
- 6
☆カルピス生クリームを作る。
生クリーム100ccと砂糖を入れホイップしてカルピス20ccを入れ混ぜる。 -
- 7
スポンジケーキを焼く
レシピID:19636527
余分なスポンジはカット。
砂糖大1と水小1の砂糖水をスポンジに塗る -
- 8
ホイップしたクリームをのせて、星型ムースを中央に置き、一回転クルっと巻き、出来上り〜♫
-
コツ・ポイント
クリームを挟んで巻いたら半日から1日置きましょう。
翌日の方が馴染んでしっとりします♡
星色はお好みの濃さで♡
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