にんにくを薄切りにする。
牛肉に★を揉み込む。

フライパンにサラダ油をいれ、薄切りにしたにんにくを入れてフライドガーリックを作る。キッチンペーパーにとっておく。

同じフライパンに牛肉を入れて炒める。

牛肉に8〜9割ほど火が通ったらもやしを入れてさらに炒める。

牛肉に火が通り、もやしが透き通ったら鶏ガラスープの素とブラックペッパーを入れさっと炒める。

皿に盛り付け、フライドガーリックを散らしたら完成。