きゅうりとハムを細切りにする。

春雨を袋の表示通りにゆでてザルにあげ、水にさらし、水切りする。3等分に切る。

中華ダレをつくる。ねぎはみじん切りに、しょうがはすりおろす。それぞれボウルに入れて他の調味料とまぜる。

ボウルに1と2を入れて、3の中華ダレとあえればできあがり。