タホ（フィリピンのおやつ）
ココウェル @cook_40100017
こんにちは、ココウェルです。
フィリピンの定番スイーツです。
このレシピの生い立ち
フィリピンではタホを桶に入れて、売り歩く人がいるくらいおなじみのおやつです。
バナナなどのフルーツをトッピングするのもオススメです！
タホ（フィリピンのおやつ）
こんにちは、ココウェルです。
フィリピンの定番スイーツです。
このレシピの生い立ち
フィリピンではタホを桶に入れて、売り歩く人がいるくらいおなじみのおやつです。
バナナなどのフルーツをトッピングするのもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯（分量外）にタピオカを入れ20分くらいゆで、透き通ってきたら冷水に取り、ざるにあげる。
- 2
お湯Aにココナッツミルクパウダーを入れ、少しとろみが出るまで煮詰める。
- 3
デシケイテッドココナッツ(ロング）をきつね色になるまでローストする。
- 4
シュガーとお湯Bを鍋に入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
（さらっとした蜜にする場合は煮詰める時間を短めにする） - 5
器に2.のミルク、豆腐、タピオカ、4．の蜜の順に入れ、3．をトッピングする。
コツ・ポイント
・タピオカは時間がたつとくっつくので、ゆでている間に2～4の工程を終わらせておきます。
・豆腐を温めて食べてもおいしいですよ！
・シュガーを煮詰めるとき、お好みでバニラエッセンスを2滴入れてもおいしいです。
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