シーフードペスカトーレ
いちごジャムが隠し味
海鮮の風味が香るパスタ
このレシピの生い立ち
トマト嫌いも海鮮嫌いも食べれるようなパスタソースを作りたい
作り方
- 1
イカ2匹をさばきます。
みみと皮も剥ぎます。パスタを沸騰したお湯に入れて茹でます。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒め海老、イカ、トマト缶を入れて少し煮ます。
- 3
そこにコンソメ、塩、砂糖、帆立スープの素、いちごジャムを入れて煮ます。
- 4
火を止めてパスタを入れて絡めます。
お皿に盛りパセリをのせれば完成です。
コツ・ポイント
いちごジャムを入れること
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