シーフードペスカトーレ

jeii
jeii @cook_40128172

いちごジャムが隠し味
海鮮の風味が香るパスタ
このレシピの生い立ち
トマト嫌いも海鮮嫌いも食べれるようなパスタソースを作りたい

シーフードペスカトーレ

いちごジャムが隠し味
海鮮の風味が香るパスタ
このレシピの生い立ち
トマト嫌いも海鮮嫌いも食べれるようなパスタソースを作りたい

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材料

  1. パスタ 2束
  2. 冷凍むき海老 14個
  3. 生イカ 2匹
  4. トマトホール缶 1缶
  5. にんにく 大さじ3
  6. 帆立スープの素 少々
  7. 適量
  8. 砂糖 大さじ1
  9. いちごジャム 大さじ2
  10. セリ 適量

作り方

  1. 1

    イカ2匹をさばきます。
    みみと皮も剥ぎます。

    パスタを沸騰したお湯に入れて茹でます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒め海老、イカ、トマト缶を入れて少し煮ます。

  3. 3

    そこにコンソメ、塩、砂糖、帆立スープの素、いちごジャムを入れて煮ます。

  4. 4

    火を止めてパスタを入れて絡めます。
    お皿に盛りパセリをのせれば完成です。

コツ・ポイント

いちごジャムを入れること

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