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そぼろ納豆
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そぼろ納豆-レシピのメイン写真

そぼろ納豆

なっかなママ
なっかなママ @cook_40133349

水戸名物のそぼろ納豆 家族の好物。
切り干しのパリパリと納豆の相性抜群です。
このレシピの生い立ち
そぼろ納豆は、家族の好物ですが 市販の物は 少量な上 お値段高め それでは 作ってしまおうと 挑戦しました。
自家製切り干し大根も初挑戦し 出来上がったのも きっかけになりました。

水戸名物のそぼろ納豆 家族の好物。
切り干しのパリパリと納豆の相性抜群です。
このレシピの生い立ち
そぼろ納豆は、家族の好物ですが 市販の物は 少量な上 お値段高め それでは 作ってしまおうと 挑戦しました。
自家製切り干し大根も初挑戦し 出来上がったのも きっかけになりました。

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なっかなママ
なっかなママ @cook_40133349

水戸名物のそぼろ納豆 家族の好物。
切り干しのパリパリと納豆の相性抜群です。
このレシピの生い立ち
そぼろ納豆は、家族の好物ですが 市販の物は 少量な上 お値段高め それでは 作ってしまおうと 挑戦しました。
自家製切り干し大根も初挑戦し 出来上がったのも きっかけになりました。

水戸名物のそぼろ納豆 家族の好物。
切り干しのパリパリと納豆の相性抜群です。
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そぼろ納豆は、家族の好物ですが 市販の物は 少量な上 お値段高め それでは 作ってしまおうと 挑戦しました。
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材料

6人分
  • 切り干し大根(厚切り) 40g
  • 納豆 6パック
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に漬け戻す。(30分から一晩 好みの硬さにする)
    水を絞り 細かく切り刻む。
    (厚切りの物が良い)

  2. 2

    砂糖、酒、みりん、醤油を入れ 良く混ぜ 一晩つける。

  3. 3

    2の中に納豆を入れよくかき混ぜる。
    (味見をし 足らない時は 納豆のタレで味を整える)

    • そぼろ納豆作り方3写真

コツ・ポイント

切り干しは、自家製がおススメです。
厚切りにして天日で数日干せば出来ますよ!
そして 切り干しの味をしっかり漬けた方が 美味しいです。

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なっかなママ
なっかなママ @cook_40133349
2018/02/12 06:30に公開
日々 作っている物などを娘達に伝えたくて、レシピにおこしています。簡単で 美味しくが、モットーです。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 納豆 切り干し大根

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