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いかと大根の煮物、そのあとに
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いかと大根の煮物、そのあとに-レシピのメイン写真

いかと大根の煮物、そのあとに

モフラミンゴ
モフラミンゴ @cook_40136085

余った煮汁や少量の煮物でつくる炊き込みご飯。分量はざっくりと。
アレンジと言うより残り物整理。
このレシピの生い立ち
いかと大根の煮物、いかとじゃがいもの煮物。
いつも大量に作りかならず煮汁が余るので勿体無いな~と、炊き込んでみたら美味しかったので覚え書き。

余った煮汁や少量の煮物でつくる炊き込みご飯。分量はざっくりと。
アレンジと言うより残り物整理。
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いつも大量に作りかならず煮汁が余るので勿体無いな~と、炊き込んでみたら美味しかったので覚え書き。

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いかと大根の煮物、そのあとに

モフラミンゴ
モフラミンゴ @cook_40136085

余った煮汁や少量の煮物でつくる炊き込みご飯。分量はざっくりと。
アレンジと言うより残り物整理。
このレシピの生い立ち
いかと大根の煮物、いかとじゃがいもの煮物。
いつも大量に作りかならず煮汁が余るので勿体無いな~と、炊き込んでみたら美味しかったので覚え書き。

余った煮汁や少量の煮物でつくる炊き込みご飯。分量はざっくりと。
アレンジと言うより残り物整理。
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いつも大量に作りかならず煮汁が余るので勿体無いな~と、炊き込んでみたら美味しかったので覚え書き。

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材料

2合
  • お米 2合
  • もち米 あれば
  • 雑穀米 あれば
  • 煮物の余った煮汁 おたま1~2杯
  • 水 炊飯に必要な分量(気持ち少なめ
  • 余ったいかと大根の煮物 無くてもOK
  • 刻み生姜 少々
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作り方

  1. 1

    お米をといで分量の水を入れる。煮汁を入れるので気持ち少なく。(雑穀米やもち米を入れる場合はその分お水も足してます)

  2. 2

    刻み生姜、(あれば)煮物の余りを細かく刻んで入れる。煮汁も入れて軽く混ぜ、そのまま炊飯~

  3. 3

    炊き上がったら出来上がり。胡麻や刻んだ海苔、小ねぎなんかを散らしても美味しいですよ~

コツ・ポイント

いかの旨みがたっぷり。キムチ鍋に合います。

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モフラミンゴ
モフラミンゴ @cook_40136085
2018/02/07 04:58に公開
なんとなくの料理好き。レシピ研究や美しい盛りつけよりも、食べ歩きや思いつき、食材を無駄にしない工夫を模索中。
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根 もち米 雑穀 しょうが 米

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