レアチーズケーキ（土台あり）
あきの料理教室 @cook_40074897
簡単でおもてなしにぴったり♡
土台なしはこちら→レシピID : 20091711
このレシピの生い立ち
土台なしをいつも作っていたけれど たまには土台ありにしてみようかと。
アプリでひらく作り方
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今回はこのクラッカーを使用。
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袋に入れて叩く！
薄い袋だと破れてしまうので 何枚か重ねて。 -
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こんな感じに。
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常温に戻したバターを入れて良く揉む。
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良く馴染む位に！
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型にラップを敷く。
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クラッカーを敷き詰める。ギュっと押すように。
冷蔵庫へ。 -
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常温に戻したクリームチーズを良く練り ツヤをだす。
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- 9
グラニュー糖を入れて良く混ぜる。
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生クリームを入れて良く混ぜる。
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レモン汁を入れて良く混ぜる。
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ゼラチンを水でふやかして レンジ６００W ２０秒加熱して溶かし 入れて良く混ぜる。
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滑らかになるまで混ぜる。
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冷蔵庫で冷やしておいた土台に生地を流し入れて 数回落として空気を抜き 冷蔵庫で３時間以上冷やしたら完成！
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美味しく召し上がれ！
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コツ・ポイント
とにかく良く混ぜる事。
しっかりと冷やす事。
土台はギュっと！！
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