沖縄パンケーキ「伊江島ポーポー」

Name: 沖縄パンケーキ「伊江島ポーポー」
Cuisine: 日本語
Ingredients: 伊江島小麦粉（全粒粉/薄力粉） 500g; ベーキングパウダー 大さじ１; 黒糖 150g; 砂糖 150g; 牛乳 600cc; 水 200cc

沖縄伊江島のおやつ。例えるなら、沖縄風パンケーキまたはクレープ。シンプルで手軽だから子供も一緒に楽しめます。
このレシピの生い立ち
「ポーポー」は、沖縄全島の各地域ごとに独特なポーポーレシピがあるほど、沖縄ではメジャーなおやつです。

材料

全粒粉に水分を充分に浸透させるためにタネをしっかりねかすのは重要。また黒糖は焦げ付きやすいので注意しよう。
またアレンジでクリームやジャムなどを挟むのもオススメ。

いえじま家族 @cook_40054379

2014/08/20 10:01に公開

沖縄県の北部に位置する小さな島「伊江島」から素朴で懐かしい小麦レシピをお届けします。パンやケーキ、お菓子、小麦粉を使った簡単レシピをぜひ、お試しください。

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