かぼちゃはレンジ加熱後に皮付きでマッシュ状態にする。

ホットケーキmixの生地を作り、少量のベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせておく。

アーモンドをアイラップに入れてから、麺棒で叩く。砕いて細かくする。

生地にアーモンドを加えて混ぜ合わせたら、お好みの量の蜂蜜を加えて混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型にバター又はマーガリンを溶かしてペーパータオルに含ませて塗りつけていく。

生地をケーキ型に注ぐ。均一にならす様にして空気を抜く為、ケーキ型を上から下へ落とす。

空気を抜く為に、二回行う。

余熱しておいたオーブンで180度で45~50分焼き色が付くまで焼き加減の様子を見ながら微調整して焼いてください。