パウンド型でほんのり甘いふっくら食パン
hamamchan @cook_40063356
100均のパウンド型(長さ約18cm)で焼いています。翌日もふわふわしっとりで旦那も子どもも絶賛の食パンです☆
このレシピの生い立ち
HBで焼いたパンは市販の食パンのようなふんわり感がない…、成形したらふわふわなのになぜ？と思い、試行錯誤のうえ安定したのがこの食パンです。食パン型は高いし、買うのがもったいないと思い、セリアのパウンド型で焼いてみると大成功！オススメです！
パウンド型でほんのり甘いふっくら食パン
100均のパウンド型(長さ約18cm)で焼いています。翌日もふわふわしっとりで旦那も子どもも絶賛の食パンです☆
このレシピの生い立ち
HBで焼いたパンは市販の食パンのようなふんわり感がない…、成形したらふわふわなのになぜ？と思い、試行錯誤のうえ安定したのがこの食パンです。食パン型は高いし、買うのがもったいないと思い、セリアのパウンド型で焼いてみると大成功！オススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を上から順番にHBに入れ、パン生地コーススタート！※水＋牛乳は必ず30度ぐらいに温めましょう！レンジで30秒！
- 2
生地ができたら、打ち粉をしたまな板等に生地を移し、ガス抜き後に濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム
- 3
その間にパウンド型にクッキングシートを入れておく
- 4
ベンチタイムが終わったら型に入れる。チーズやチョコ、レーズンなど入れたい場合はここで入れる
-
- 5
オーブン30度で30分発酵
-
- 6
180度で20分焼きく。焼きあがったら型から外して冷ましてからスライスする
-
コツ・ポイント
ドライイーストは金サフを使っています。水＋牛乳はレンジ600wで30秒温めてから入れるとイーストが働きふわふわに仕上がります。
バターは有塩バターでも、マーガリンでもマヨネーズでも、オリーブオイルでもok(^^)※有塩バターの場合は塩なし。
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