作り方
- 1
鶏肉は大きく切り開いて厚さを均一にします
耐熱容器に入れて酒,塩をふり、軽くラップをかけて電子レンジへ - 2
レンジで２分位(600w)ようすを見ながら加熱します
中まで火が通っていればOK
不足な時は裏返して様子を見て加熱します - 3
鶏肉は汁ごとそのまま冷ましておきます
- 4
胡瓜は大きく斜めに薄切りにしてから千切りにし、塩少々ふってしばらくおきます
- 5
ボウルに☆を入れて合わせ酢を作ります
- 6
⑤に冷めて身をほぐした鶏肉と水気を絞った胡瓜を入れて混ぜ合わせます
- 7
⑥に胡麻を混ぜ合わせたら完成です！
- 8
↑写真は白擂り胡麻を混ぜ込み、煎り胡麻少々かけました＊
コツ・ポイント
胸肉は加熱し過ぎないように…余熱も踏まえて様子を見てください
胡瓜は塩揉みしているので、塩加減様子見てください 写真はトマトの輪切りを敷きました＾＾
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