材料２つ！さっぱりミルクアイス
ちーあーまま @cook_40120308
牛乳と甘味料だけで作る、懐かしいさっぱりアイス。
色んな形の型で、可愛く作れます。
このレシピの生い立ち
夏は濃厚なアイスよりも、あっさりしたアイスが食べたい！
可愛い製氷皿で子供と楽しめるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と砂糖を鍋に入れ、火にかける。
沸騰しないよう、弱火で5分ほど煮詰める。 - 2
鍋底を氷水を入れたボウルに浸け、人肌まで冷ましたら型に入れて冷やし固める。
- 3
砂糖のほか、お好みのジャムやフルーツシロップ等でも。その場合は、火にかけ終わってから加えたほうが風味が飛びません。
コツ・ポイント
牛乳を煮詰めることで、濃厚なミルク風味になります。
強火だとあっという間にふきこぼれるので、弱火で混ぜながら火にかけてくださいね。
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