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簡単！生姜おろし冷やしそうめん(生醤油)
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簡単！生姜おろし冷やしそうめん(生醤油)-レシピのメイン写真

簡単！生姜おろし冷やしそうめん(生醤油)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ミョウガ枝豆大葉たっぷり♪
200kcal/人

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材料

2人分
  • 素麺 100g
  • えのきだけ 1/3袋
  • 減塩醤油 適量
  • トッピング
  • 大葉 4枚
  • みょうが 1/2
  • しらす 20g
  • 枝豆 少々
  • 大根おろし 少々
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    ミョウガはみじん切り
    生姜大葉は千切り

    • 簡単！生姜おろし冷やしそうめん(生醤油)作り方1写真
  2. 2

    お湯で素麺とエノキを1分半煮て水でもみ洗いして水気をしっかり絞る
    さらに乗せ具を飾り醤油はお好みで

    • 簡単！生姜おろし冷やしそうめん(生醤油)作り方2写真

コツ・ポイント

煮た素麺は水でもみ洗いしてぬめりをしっかり取って氷水に漬けて冷やす
ザルにとって斜めにして麺をしっかり押さえて絞る

枝豆の下処理（市販の茹で枝豆でもＯＫ）
ID:20049601

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/07/11 03:18に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 枝豆 えのき しらす みょうが 大根おろし 減塩醤油 しょうが

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