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野菜の豚肉巻きケチャップソース
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野菜の豚肉巻きケチャップソース-レシピのメイン写真

野菜の豚肉巻きケチャップソース

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

甘めのケチャップソースに粗挽き黒胡椒をパラリ。
このレシピの生い立ち
いつもと違った味付けで、彼の好きな粗挽き黒胡椒を足しました。甘めのケチャップ味にご飯が合う!お弁当にもピッタリです。

甘めのケチャップソースに粗挽き黒胡椒をパラリ。
このレシピの生い立ち
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野菜の豚肉巻きケチャップソース

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

甘めのケチャップソースに粗挽き黒胡椒をパラリ。
このレシピの生い立ち
いつもと違った味付けで、彼の好きな粗挽き黒胡椒を足しました。甘めのケチャップ味にご飯が合う!お弁当にもピッタリです。

甘めのケチャップソースに粗挽き黒胡椒をパラリ。
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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り 8枚
  2. 人参 5センチ
  3. いんげん豆 16本
  4. 酒 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ☆ケチャップ 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆味醂 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ11/2〜2
  11. 粗挽き黒胡椒 少々
  12. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    人参は5ミリ位角に切る。人参、いんげん豆は茹でるかレンジで火を通す。豚肉で巻いたら小麦粉を付けて軽く握る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、巻き終わりを下にして豚肉を入れる。焼き色が付いたら裏返し酒を少々入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら混ぜ合わせたタレを入れて、照りが付くまで絡めたら粗挽き黒胡椒をパラリ。

コツ・ポイント

蒸し焼きにするときは弱火にしてください。野菜は何でも。

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2018/01/31 23:33に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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