ご飯が進む✨️照り焼きハンバーグ
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）
調理時間：約35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ふっくらジューシーなハンバーグに、甘辛い照り焼きソースがとろり♪ ご飯が進む定番おかずです✨
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
ご飯が進む✨️照り焼きハンバーグ
難易度 Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）
調理時間：約35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ふっくらジューシーなハンバーグに、甘辛い照り焼きソースがとろり♪ ご飯が進む定番おかずです✨
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して冷ます。
- 2
パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
- 3
ボウルに合い挽き肉と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 4
玉ねぎ、パン粉、溶き卵、黒こしょうを加えて混ぜる。
- 5
2等分し、空気を抜いて2cm厚の楕円形に成形し中央をくぼませる。写真は厚いですが💦
- 6
フライパンに油を熱し、ハンバーグを中火で2〜3分焼く。裏返して弱火で蓋をし6〜8分蒸し焼き。
- 7
火が通ったら取り出し、フライパンの脂を拭き取る。
- 8
ソースの材料を加え中火で煮立たせる。
- 9
ソースにとろみがついたらハンバーグを戻し、スプーンでソースをかけながら30秒〜1分絡める。
- 10
器に盛り、ソースをかけて白ごま・青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
① 厚さ約2cmに成形し、焼き色をつけてから弱火で蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。
② 肉汁や断面を確認し、中心まで十分に火を通してください。
③ ソースは煮詰めすぎず、軽くとろみがついたら絡めましょう。
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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