梅ニンニクのトンテキ
☆ＡＧＵ☆ @cook_40067032
漬けなくてもしっかりお味があります！簡単、時短、スピードおかず！お弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思ったけど、いつもと違う味付けをしたくて梅のペーストとニンニクを合わせたら美味しかった。焼き上がるまで五分、食卓に上がるまで10分以内。スピードおかずで、お弁当にもぴったり！
梅ニンニクのトンテキ
漬けなくてもしっかりお味があります！簡単、時短、スピードおかず！お弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思ったけど、いつもと違う味付けをしたくて梅のペーストとニンニクを合わせたら美味しかった。焼き上がるまで五分、食卓に上がるまで10分以内。スピードおかずで、お弁当にもぴったり！
作り方
- 1
豚肉を広げて茶こしなどで軽く小麦粉か片栗粉をまぶす。梅、ニンニク、醤油は混ぜておく
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、塩胡椒しながら豚肉を焼く。片面に火が通ったら梅ニンニクダレを投入し、絡めながら焼く。
-
- 3
たくさん焼く時は、片面が写真くらいに火が通ったら一旦取り出し最後にフライパンに全て戻して、2の様にタレを絡めて焼き上げる
-
コツ・ポイント
お肉は硬くならないように、たくさん焼く時は面倒だけどまだ、肉が赤いうちに一旦取り出してから次のお肉を焼いて、最後に全てに火を通す要領で焼く。
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