ミネストローネ

Name: ミネストローネ
Yield: 4~5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニロールキャベツ 10個; 人参 1/2本; じゃがいも 3個; 玉ねぎ 1/2個; 椎茸 5個位; 白菜 4枚位; カットトマト缶 1缶; コンソメ 適量; 塩胡椒 少々

☆トモママ★ @cook_40187977

子供も食べられるようにミニロールキャベツも入れたミネストローネです。アレンジ多様、残り野菜をどーん！何でもOK♪
このレシピの生い立ち
子供がある程度食べられるようになってから、たくさん野菜をとれるようにと、生まれました。余るからたくさんアレンジも、生まれました♪

ミネストローネ

☆トモママ★ @cook_40187977

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材料

4~5人前

ミニロールキャベツ 10個
人参 1/2本
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
椎茸 5個位
白菜 4枚位
カットトマト缶 1缶
コンソメ適量
塩胡椒少々

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作り方

1

野菜を大きさ揃えて切ります。
2

水から茹でる野菜を入れて、沸騰したら他の野菜いれます。
3

カットトマト缶、コンソメ入れて少し煮こみます。塩コショウで味付けして完成。

コツ・ポイント

チーズ足してリゾット、ニンニク足してスープパスタ、味噌足してうどんにも、カレーのルウ入れてスープカレー、とまだまだアレンジ出来ます！体も温まれば懐も温まる、我が家の救済レシピ♪その時にあった野菜入れるだけ！

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つくれぽ

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☆トモママ★ @cook_40187977

2018/02/07 09:44に公開

最近は学校の給食ベースにバランスを考えて作ることが楽しくなってきました。小さい頃から少食の娘。どのようにたくさんの野菜を一度に取れるか、バランスよく取れるか、そんなことを考えてやってきました。いつの間にか自分の腕も上がってきたようにも思います。食事の大切さ、娘にも教えたくて休みの日にはお料理教室という名の親子の時間、スイーツ作ってます！

このレシピのキーワード

ミネストローネ白菜しいたけにんじんトマト缶じゃがいも玉ねぎ

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