低GIレシピ☆シンガポールチキンライス

Name: 低GIレシピ☆シンガポールチキンライス
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 400g(約2枚); 塩こしょう 適量; 玄米 1合; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 長葱(みじん切り) 10g; おろしにんにく 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1; 糖質0の日本酒 大さじ1; 水 目盛りより少な目; おろしにんにく 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1/2; ナンプラー 小さじ1/2; ラカント 大さじ1; 味噌 10g; 長葱(みじん切り) 10g; 水 大さじ1; 唐辛子(輪切り) 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

GI値が低い玄米を使ったシンガポールチキンライスです！
炊飯器で簡単にできますよ(*^^*)
もちろん白米でもOK☆

このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
http://s.ameblo.jp/4281218rinn

GI値が低い玄米を使ったシンガポールチキンライスです！
炊飯器で簡単にできますよ(*^^*)
もちろん白米でもOK☆

低GIレシピ☆シンガポールチキンライス

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

GI値が低い玄米を使ったシンガポールチキンライスです！
炊飯器で簡単にできますよ(*^^*)
もちろん白米でもOK☆

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材料

2～4人分

鶏もも肉 400g(約2枚)
塩こしょう適量
玄米 1合
鶏ガラスープの素小さじ1/2
長葱(みじん切り) 10g
おろしにんにく小さじ1/2
おろし生姜小さじ1
糖質0の日本酒大さじ1
水目盛りより少な目
☆タレ
おろしにんにく小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
ナンプラー小さじ1/2
ラカント大さじ1
味噌 10g
長葱(みじん切り) 10g
水大さじ1
唐辛子(輪切り) 適量

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作り方

1

玄米は洗って水気をきっておく。
鶏肉全体にフォークで穴を開けて、塩こしょうしておく。
2

炊飯器に鶏肉と水以外の全ての材料を入れて、水を目盛りより少し少な目に入れ、全体をよく混ぜる。
3

鶏肉の皮を下にして玄米の上に置き、炊飯スイッチオン！
4

タレの材料をすべて混ぜ合わせておく。
炊けたら、お肉を取り出してカットし、玄米と好みの野菜と共に盛り付けたら完成！
5

1人分・380kcal
蛋白質 20.4g
脂質 20.3g
糖質 29.4g
※全てを÷4で計算

コツ・ポイント

お肉から水分が出るので、炊飯時のお水は規定の水位より少なくしてください！
※量について※
低糖質の食生活から徐々に糖質を戻す時期だったので、こちらのレシピでは4人分としていますが、ご自身の糖質摂取上限量に合わせて調整してくださいね☆

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2016/07/14 22:46に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

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