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我が家の♪ヤンニョムチキン
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我が家の♪ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

我が家の♪ヤンニョムチキン

yummysunny
yummysunny @yoko_an

いろいろ調味料の配合を変えてやっと我が家の味が出来ました♪コチュジャンが効いたおいしいチキンです♪
このレシピの生い立ち
この配合が一番好きでした♪

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

いろいろ調味料の配合を変えてやっと我が家の味が出来ました♪コチュジャンが効いたおいしいチキンです♪
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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2.  塩コショウ 適量
  3.  片栗粉 大さじ1.5くらい?
  4. ●コチュジャン 大さじ1.5
  5. ●ケチャップ 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ●おろしにんにく(チューブでも) 小さじ1/2~1
  10. サラダ油(炒め用) 適量
  11. いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。
    ボウルに入れ、塩コショウする。
    この間に●で合わせ調味料を作っておく。

    • 我が家の♪ヤンニョムチキン作り方1写真
  2. 2

    炒める直前に片栗粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し、鶏肉をこんがりするまで焼き付ける。

    • 我が家の♪ヤンニョムチキン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉が焼けたら合わせ調味料で味付け。
    少し火を強め煮詰めながらささっと絡める。(肉がかたくならないように時短で)

    • 我が家の♪ヤンニョムチキン作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて、いりごまをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はコチュジャン控えめで。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2019/11/04 20:23に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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