おばあちゃんのこんにゃくとちくわの煮物
懐かしくもあり、心落ち着くおばあちゃんの煮物の味。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからの味の伝達。
アプリでひらく作り方
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材料
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こんにゃくとちくわを食べ易い大きさに切る。
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- 3
お湯を沸かしこんにゃくのアク抜きをする。
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- 4
アク抜きをしたら一旦とり出し、鍋のお湯を捨てる。
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- 5
お鍋に☆を入れる。
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- 6
こんにゃくとちくわを入れ中火で15分煮る。
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- 7
醤油を入れ10分煮る。
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- 8
一旦、冷ます。時間がない時は桶に水を入れ急冷。
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- 9
冷ましたら、もう一度温める。
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- 10
器に盛って出来上がり。
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おかげさまで人気検索トップ1になりました。『おばあちゃん』で…
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話題いり♪
作って頂いた方々に感謝です。 -
コツ・ポイント
1)醤油は甘みを染みこました後から入れる。
2)出来たてより一旦冷ました方が味が染みます。
3)アク抜きこんにゃくの場合、3,4は無しでok。
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