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トマトの出汁漬け　冷たいおでん風
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トマトの出汁漬け　冷たいおでん風-レシピのメイン写真

トマトの出汁漬け　冷たいおでん風

コシカタ
コシカタ @cook_40160635

簡単！いわば夏おでん！
トマトをつぶしながら冷たいスープを飲む…最高♡
写真はそうめん入りバージョンです

このレシピの生い立ち
トマトを沢山貰った時に作って以来定番夏メニュー
暑い夏、冷蔵庫にあると嬉しくなっちゃうよ

簡単！いわば夏おでん！
トマトをつぶしながら冷たいスープを飲む…最高♡
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トマトを沢山貰った時に作って以来定番夏メニュー
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トマトの出汁漬け　冷たいおでん風

コシカタ
コシカタ @cook_40160635

簡単！いわば夏おでん！
トマトをつぶしながら冷たいスープを飲む…最高♡
写真はそうめん入りバージョンです

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トマトを沢山貰った時に作って以来定番夏メニュー
暑い夏、冷蔵庫にあると嬉しくなっちゃうよ

簡単！いわば夏おでん！
トマトをつぶしながら冷たいスープを飲む…最高♡
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トマトを沢山貰った時に作って以来定番夏メニュー
暑い夏、冷蔵庫にあると嬉しくなっちゃうよ

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材料

3、4人分
  1. トマト 4個
  2. 白だしと水 今日は600ml使いました
  3. オクラ 8本
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作り方

  1. 1

    トマトのヘタを取り
    湯剥きしたいので十字に浅く切れ込みを入れます

    • トマトの出汁漬け　冷たいおでん風作り方1写真
  2. 2

    白だしをおでんの味付けに表示通りに水で薄めておきます
    人数分の量で
    鍋に入れて火を付けます

  3. 3

    出し汁が湧いてきたらトマトを入れます
    すぐに皮が剥けてくるので弱火にします

    • トマトの出汁漬け　冷たいおでん風作り方3写真
  4. 4

    そのままトングか菜ばしで皮を取ります
    横に水を入れたボウルを置いて皮を捨てると便利です

    • トマトの出汁漬け　冷たいおでん風作り方4写真
  5. 5

    ヘタを取ったオクラを入れて中火にし　沸騰したら火を止めて
    そのまま冷まします

    • トマトの出汁漬け　冷たいおでん風作り方5写真
  6. 6

    冷めたら冷蔵庫で冷やします
    冷えたら完成です！

    • トマトの出汁漬け　冷たいおでん風作り方6写真

コツ・ポイント

冷すだけ！器も冷やそう！

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コシカタ
コシカタ @cook_40160635
2016/07/07 06:36に公開
簡単でお安く作りたい…ラクしたい　そんなレシピ達です
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