素朴・寄せ鍋●見た目ゴロゴロの鶏野菜鍋
BistroMiti @BistroMiti
普通の寄せ鍋ですが、ゴロッとした角切りで食材の形をそろえてみたお鍋です。積み木のように食材アレンジメントしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
●いつもとちがうアレンジは？！
●お鍋への入れ方？見せ方？
●食材を角切りにして、ゴロゴロ感出してみたい。
素朴・寄せ鍋●見た目ゴロゴロの鶏野菜鍋
普通の寄せ鍋ですが、ゴロッとした角切りで食材の形をそろえてみたお鍋です。積み木のように食材アレンジメントしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
●いつもとちがうアレンジは？！
●お鍋への入れ方？見せ方？
●食材を角切りにして、ゴロゴロ感出してみたい。
作り方
- 1
□鶏肉・野菜・豆腐・茸を食べやすい大きさに角切りにする。
●だし汁を入れ中火で温めはじめる。 - 2
●材料を入れていく。
①鶏肉1/2・大根
②うどん
③白菜
④豆腐
⑤茸・人参
⑥鶏肉1/2・パプリカ
の順に入れる。 -
- 3
●お鍋にフタをする。
※できあがりまで15分前後。 - 4
●わきあがり５分前くらいに、一度火を止める。
●おもちを入れる。
●再加熱。吹き上がれば、できあがり。 -
コツ・ポイント
●野菜や具はお好みでどうぞ。
●積み木のように食材の配置アレンジをお楽しみ下さい。
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