我が家の麻婆豆腐は野菜たっぷり！！

我が家の麻婆豆腐は野菜たっぷり！！-レシピのメイン写真

我が家の麻婆豆腐は野菜たっぷり！！

べっとも @cook_40128026

野菜苦手な子供達にたっぷり野菜を食べて欲しくて作っています。これならモリモリ食べますよー
このレシピの生い立ち
ミンチよりも野菜が多い麻婆豆腐です。

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べっとも @cook_40128026

野菜苦手な子供達にたっぷり野菜を食べて欲しくて作っています。これならモリモリ食べますよー
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ミンチよりも野菜が多い麻婆豆腐です。

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材料

3人分

豚ミンチ 300g
豆腐 1.5〜2丁
ナス 1本
長ネギ 1本
しめじ適当
○醤油、酒、みりん 1:1:1 各大さじ4程度
○ガラスープの素大さじ1弱
○ソース(ウスター、お好み焼きソース、中濃ソースなど) 小さじ1強
○砂糖大さじ1弱
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

材料は豆腐以外を全てみじん切りにします。豆腐はお好きな大きさに切ってください。
2

ミンチを炒めて火が通ったら、野菜達を投入します。
3

調味料を投入
4

豆腐も投入して、少しグツグツします
5

時間があれば、少し冷まして味を染み込ませましょう
6

水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です

コツ・ポイント

みじん切りだけを頑張るかんじです。
大人は最後に豆板醤を加えています。
味は少し濃いめなので、好みの味にしてください。
麻婆丼もオススメです洗い物も少ないです♡

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べっとも

べっとも @cook_40128026

2018/02/08 10:56に公開

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