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ちらし寿司にも♪作り置きの便利なすし酢
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ちらし寿司にも♪作り置きの便利なすし酢-レシピのメイン写真

ちらし寿司にも♪作り置きの便利なすし酢

shiki____
shiki____ @cook_40281310

先に調味料を混ぜてあるので安定した味の酢飯が毎回簡単に作れます!!
野菜を漬けてもおいしいです
このレシピの生い立ち
うちは代々このすし酢を使っています

先に調味料を混ぜてあるので安定した味の酢飯が毎回簡単に作れます!!
野菜を漬けてもおいしいです
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ちらし寿司にも♪作り置きの便利なすし酢

shiki____
shiki____ @cook_40281310

先に調味料を混ぜてあるので安定した味の酢飯が毎回簡単に作れます!!
野菜を漬けてもおいしいです
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材料

倍の約1800ml(1升)になります
  1. お酢 900ml
  2. 砂糖 1300g
  3. 塩 150g
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作り方

  1. 1

    お酢を大きめの鍋に入れ弱火で温める(沸騰はさせないで)

  2. 2

    塩を溶かす。溶けにくいのでよくかき混ぜながら。

  3. 3

    砂糖を溶かす。溶けきったら火を止める

  4. 4

    冷ましてから、お酢の空き瓶やペットボトルなどの密閉できる容器に移して完成

  5. 5

    使う時はご飯に適量をまぜるだけ!!
    甘くてご飯が進みます(о´∀`о)

  6. 6

    大根や新生姜などの野菜を漬けるとおいしく漬かります！
    タッパーに野菜と入れるだけなので便利です

コツ・ポイント

先に塩を溶かすと溶けやすいです。
容器はやっぱりお酢の瓶が保存にも向いていて使いやすいと思います。倍の量ができるので空き瓶を取っておくと便利です。

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shiki____
shiki____ @cook_40281310
2018/02/04 13:34に公開

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