熱湯とオーブン予熱150度を準備。

フードプロセッサーかハンディプロセッサーですべての材料を混ぜる。

ハンディプロセッサーの場合、卵とバナナをよく混ぜる。そこへ生クリームとバニラエッセンスを加えて混ぜる。容器に入れる。

鉄板に熱湯をはり、容器に入れたプリンを置き、オーブンへ。150度30〜50分オーブンで湯煎焼きをする。

プリンの真ん中がフルフルしているくらいでオーブンから取り出す。焼きすぎると真ん中が盛り上がったりしてしまう。

粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。