50cm弱の破竹2本を使います。皮のまま半分長さに切って4本のようにしてから、根元側から縦に切るのです

縦に切るとこうなります。先っぽから皮をまとめて剥くと楽に剥けますよ（＾＾）

根元側の節は固いなら、捨てます。鍋に入れ、水を６００ｃｃ入れ中火で煮ます。

チクワはこのように切って入れます

中火で5分ほど煮てタケノコを齧って柔らかければ調味料全部入れ、味見調整して完成です。

美味しい洋風味噌汁ができました。