フライパンに油を引いて、煙がたったら、溶き卵をいれ、おたまで混ぜてから少し冷めたご飯を入れる。

パラパラしてきてたら、みじん切りのチャーシューとしいたけをいれる。塩小１、醤油大１、オイスター大２分の１を入れてまぜる。

さらにレタスネギを加えチャーハンが完成。

フライパンにネギを炒め、水と鶏ガラを入れる。沸騰したら、シーフードと卵と、胡椒醤油は少々、片栗粉小２を入れて餡も完成☆