カリッとポテトのチョコがけ・ペパーの香り
はるさんの台所 @cook_40056001
カリッとポテトを揚げて塩をパラリ、
とろ～り上からかけたのは、
ちょっぴりスパイシーなチョコレート。
このレシピの生い立ち
ＧＡＢＡＮ ブラックペパー<ホール>を使ったバレンタインレシピを考えてみました。
あわせてグリーンペパーを使うとよりおいしさがアップしました。
カリッとポテトのチョコがけ・ペパーの香り
カリッとポテトを揚げて塩をパラリ、
とろ～り上からかけたのは、
ちょっぴりスパイシーなチョコレート。
このレシピの生い立ち
ＧＡＢＡＮ ブラックペパー<ホール>を使ったバレンタインレシピを考えてみました。
あわせてグリーンペパーを使うとよりおいしさがアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
おおよその材料
※生キャラメルを生クリームと砂糖に代えても良いです。 -
- 2
ＧＡＢＡＮ さんの
ブラックペパー<ホール>とグリーンペパー<ホール> -
- 3
耐熱容器に板チョコと生キャラメルを入れ、レンジ２００ｗで様子を見ながら溶かします。
-
- 4
ブラックペパーとグリーンペッパーを粗く砕き、３のチョコに混ぜます。
-
- 5
じゃが芋は千切りにし、水にさらします
水分をしっかり拭き取り、油温１８０℃でカラリとするまで揚げます。 -
- 6
←を数本ずつをひとまとめにしペパー入りのチョコをとろりとかけます。
-
- 7
このように盛り付けてお出しします。
間にオレンジピールを並べました。 -
コツ・ポイント
※２レンジでチョコを溶かした際にかたいようなら少しずつ混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107161
