簡単！チキン南蛮風
おっち114 @cook_40192765
鶏むね肉で安上がり！甘酢とソースの相性ばっちりです(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたい！とリクエストを受けたので(*'ω'*)チキン南蛮風ですが、、
簡単！チキン南蛮風
鶏むね肉で安上がり！甘酢とソースの相性ばっちりです(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたい！とリクエストを受けたので(*'ω'*)チキン南蛮風ですが、、
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は火が通りやすいように、薄めに切り、塩コショウ、酒をかけておく。
- 2
フライパンに油を1センチほど入れ、油が熱するのを待つ。その間に、鶏肉に溶き卵→小麦粉の順番でまぶし、中火で揚げ焼きに。
- 3
両面の色が変わったら、一旦バット（お皿）に鶏肉をあげ、油を拭いたフライパンに甘酢を入れ、鶏肉に絡めたら完成。
- 4
◉ソースの作り方◉
マヨネーズ、レモン汁、乾燥パセリを入れ、混ぜる。 - 5
※タルタルソースでも良いと思います！なんでも、簡単に作りたいため、手抜きソースにしてます。
コツ・ポイント
火が通りやすいように鶏むね肉は開いて、
薄めに切るのがポイントです！
サラダ油ではなく、こめ油を使ってます。
油っこさがなくgood！
ソースは、マヨネーズだけでも良いですが、レモン汁を加えて混ぜることで、さらさらに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183801
