鶏肉は火が通りやすいように、薄めに切り、塩コショウ、酒をかけておく。

フライパンに油を1センチほど入れ、油が熱するのを待つ。その間に、鶏肉に溶き卵→小麦粉の順番でまぶし、中火で揚げ焼きに。

両面の色が変わったら、一旦バット（お皿）に鶏肉をあげ、油を拭いたフライパンに甘酢を入れ、鶏肉に絡めたら完成。

◉ソースの作り方◉
マヨネーズ、レモン汁、乾燥パセリを入れ、混ぜる。

※タルタルソースでも良いと思います！なんでも、簡単に作りたいため、手抜きソースにしてます。