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だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け
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だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け-レシピのメイン写真

だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け

ますくん。
ますくん。 @cook_40281393

スーパーの白身魚で簡単に作れるあっさり目の煮付けです☆一見難しそうですが誰でも簡単に作れて時間も掛からないのでオススメ
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピです！

スーパーの白身魚で簡単に作れるあっさり目の煮付けです☆一見難しそうですが誰でも簡単に作れて時間も掛からないのでオススメ
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だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け

ますくん。
ますくん。 @cook_40281393

スーパーの白身魚で簡単に作れるあっさり目の煮付けです☆一見難しそうですが誰でも簡単に作れて時間も掛からないのでオススメ
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材料

2人分
  • お魚(今回はソイ) 2尾
  • ★お水 200cc
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★日本酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • 生姜 ひとかけ分
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作り方

  1. 1

    生姜ひとかけを薄くスライスしておく。

    • だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け作り方1写真
  2. 2

    鍋にスライスした生姜と★の調味料を入れ煮立たせる。

    • だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け作り方2写真
  3. 3

    煮たったら下処理した魚(今回はソイ)を入れる。
    ※下処理は内臓と鱗取りをしておいて下さい。

    • だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落としフタをして
    5分煮込む。

    • だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け作り方4写真
  5. 5

    5分たったら落としフタを取りさらに3分煮込む

    • だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け作り方5写真
  6. 6

    3分たったら火を止め1〜2分ほど冷ます。
    ※この工程でお魚にしっかりと味が染みます

    • だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け作り方6写真
  7. 7

    少し冷ましたらお皿に盛り付けて完成！

    • だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け作り方7写真

コツ・ポイント

調味料の砂糖を溶かす為にしっかり煮立たせる事と、お魚がパサつかないように煮過ぎないようにして下さい！一緒にゴボウなど煮ても美味しいです☆

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ますくん。
ますくん。 @cook_40281393
2019/10/31 09:30に公開

このレシピのキーワード

煮付け 魚 日本酒 しょうが ソイ

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