おからネギ入り☆だし巻き卵(卵焼き)弁当
ルナ7 @cook_40098781
おからでかさ増＆ふっくら仕上げ♪味付けは粉末だし(＋α)で簡単に！かさ増テクで、ヘルシー＆物足りなさを感じないおかずに☆
このレシピの生い立ち
ネギ入り卵焼きって美味しいですよね♪刻みネギを少量取り置き→冷凍しておきました(お弁当作りに便利！)。夕食がボリューミーになる日は、娘ッコのお弁当をヘルシーに＆物足りなさを感じない様にと、かさ増テクを使います(笑)
おからネギ入り☆だし巻き卵(卵焼き)弁当
おからでかさ増＆ふっくら仕上げ♪味付けは粉末だし(＋α)で簡単に！かさ増テクで、ヘルシー＆物足りなさを感じないおかずに☆
このレシピの生い立ち
ネギ入り卵焼きって美味しいですよね♪刻みネギを少量取り置き→冷凍しておきました(お弁当作りに便利！)。夕食がボリューミーになる日は、娘ッコのお弁当をヘルシーに＆物足りなさを感じない様にと、かさ増テクを使います(笑)
作り方
- 1
材料を全てを混ぜ合わせ、玉子焼きを作る。
- 2
※写真ver.／熱したフライパンに油をひき(強火)混ぜ合わせた卵液を流し入れて、全体に広げる。
- 3
外側から中心へ、円を描く様にゆっくり菜箸を動かす(２回程)。火が通り切らないうちに火を止め、暫く置いて余熱で火を通す。
- 4
＊お弁当サン♪『チーズ入りささみのパン粉焼き』『木耳入りナムル風』etc…で、ヘルシー仕上げ☆
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コツ・ポイント
ふんわり柔らかめに仕上げたい時は、水を大さじ１強(大さじ１と少し)にしてみて下さい。甘めにしたい時は砂糖を、香ばしさをプラスしたい時は醤油を、ほんの少しずつ加えても◎ 粉末だしの量…小さじ1/4・かなり薄味です。
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