乾燥わかめは水につけておく。
長ネギはななめ切り、マイタケは手でさいておく。

鍋にごま油を入れ、長ネギ、マイタケ、わかめを入れ、クタッとするまで炒める。

②の鍋に水を加え、火にかける。
沸騰したら、中火にしてコンソメの素、しょう油を加え、３分煮たら出来上がり。