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温か♡鶏と野菜の具沢山スープお雑煮にも！
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温か♡鶏と野菜の具沢山スープお雑煮にも！-レシピのメイン写真

温か♡鶏と野菜の具沢山スープお雑煮にも！

haluhana★
haluhana★ @cook_40154655

お雑煮のスープが大好き!お餅は入れなくても夕飯のスープとして具材を変えてオリジナルに♡
このレシピの生い立ち
母直伝!お正月のお雑煮の時しか作らなかったけど、お餅ナシ、キノコ類プラスで和風スープとして作ってみました♡葉物は、白菜やほうれん草でも◎

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温か♡鶏と野菜の具沢山スープお雑煮にも！

haluhana★
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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 100g〜
  2. 人参（ささがき） 1/4本位
  3. ごぼう（ささがき） 1/4本位
  4. 小松菜（食べやすくカット） 1/3〜1/2ワ位
  5. こんにゃく 1/3
  6. キノコ類(しめじ、しいたけ) 半分位
  7. ちくわ（なくてもOK） 1/2本
  8. 水 6カップ（1200cc）
  9. かつお顆粒だし 小さじ2
  10. 醤油 大さじ2
  11. 塩 少々
  12. 大根 1/4本分位
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作り方

  1. 1

    鍋に水と顆粒だしを入れ、沸騰させる。その間に材料は全てカットしておきます。

  2. 2

    鶏むね肉を入れアクをとり、小松菜以外の具材を入れて、よく煮ます。

  3. 3

    火が通ったら小松菜を入れ、醤油、塩で味つけし、ひと煮立ちさせたら完成♡

コツ・ポイント

鶏むね肉のアクをきちんと取る事以外、コツはありません(*´˘`*)

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haluhana★
haluhana★ @cook_40154655
2019/11/17 03:10に公開
大1男子、高2女子のママです♡皆が美味しくて笑顔☻になる料理を★元ハルハナ8687です。
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