一度に消化できない量の保存方法このレシピの生い立ち生姜1㎏以上入って100円です。これは買わなくちゃ。料理時間の時短になります。
生姜の皮を剥きます。悪くなっているところは切り取ります。ある程度の大きさに切り分け数個ずつブレンダー（小歯）にかけます。
チャック付袋に入れペッタンコにして冷凍保存、使うときはベキッと折ります。
残りの生姜はスライスしてバットに一度平置きします。凍ったらチャック付袋に入れ冷凍保存。バラバラになっており便利です。
忍耐です。耐えると楽が待っています。
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