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パンガシウス(白身魚)って美味しい！！
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パンガシウス(白身魚)って美味しい！！-レシピのメイン写真

パンガシウス(白身魚)って美味しい！！

ありん。
ありん。 @cook_40263834

パンガシウスって何？！イオンで売り出したベトナムの淡水魚です。名前はすごいですが鱈に似ていて本当に美味しいです！
このレシピの生い立ち
イオンで見つけた怪しい名前の魚。しかもめちゃくちゃ安い。恐る恐る買ってみたらすごく美味しくて！！子供も大好きなレシピになりました。

パンガシウスって何？！イオンで売り出したベトナムの淡水魚です。名前はすごいですが鱈に似ていて本当に美味しいです！
このレシピの生い立ち
イオンで見つけた怪しい名前の魚。しかもめちゃくちゃ安い。恐る恐る買ってみたらすごく美味しくて！！子供も大好きなレシピになりました。

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パンガシウス(白身魚)って美味しい！！

ありん。
ありん。 @cook_40263834

パンガシウスって何？！イオンで売り出したベトナムの淡水魚です。名前はすごいですが鱈に似ていて本当に美味しいです！
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イオンで見つけた怪しい名前の魚。しかもめちゃくちゃ安い。恐る恐る買ってみたらすごく美味しくて！！子供も大好きなレシピになりました。

パンガシウスって何？！イオンで売り出したベトナムの淡水魚です。名前はすごいですが鱈に似ていて本当に美味しいです！
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イオンで見つけた怪しい名前の魚。しかもめちゃくちゃ安い。恐る恐る買ってみたらすごく美味しくて！！子供も大好きなレシピになりました。

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材料

  1. パンガシウス 2切れ
  2. オリーブオイル 適量
  3. クレイジーソルト 適量
  4. バター 大さじ半分強
  5. にんにくすりおろし 1片分
  6. あればオレガノやバジル等 適量
  7. ケイパー 適量
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作り方

  1. 1

    パンガシウスの両面にクレイジーソルトを多めにふりかける。

    • パンガシウス(白身魚)って美味しい！！作り方1写真
  2. 2

    ①をタッパーに入れオリーブオイルをまわしかける。あればオレガノやバジルなどお好みのハーブも入れてください

  3. 3

    1晩冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    フライパンで焼く。

  5. 5

    両面がこんがり焼けたら、フライパンの端にすりおろしにんにくとバターとケイパーを入れて香りを立てる。

  6. 6

    香りが立てば魚に両面まんべんなくにんにくバターが絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

焼くときに中弱火でじっくりカリっと焼くと美味しいです！

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ありん。
ありん。 @cook_40263834
2014/08/20 10:17に公開
毎月のように持ち寄りパーティがあるので、夜な夜な次のパーティーに持参するレシピを検索しています。あまり定番でないレシピに出会うとワクワクしちゃいます！
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