中華風のワンポットパスタです。鍋一つでできるので楽〜このレシピの生い立ち家に麺がパスタしかないけど手軽に中華食べたい時に。
フライパンに折ったパスタ、豚こま肉、ニンニク、シャンタン、きのこを入れて浸る程度に水を入れて蓋をし、火にかける
麺が柔らかくなり、水気が減ったら、ニラ、旨たれ、ラー油、ねりごまをぶちこみ混ぜる
ニラに火が通ったら火から降ろし、砕いた花椒をお好みでかけて完成
パスタがくっつかないよう、火をつける前に軽く混ぜておくと良い。別にねりごまでなくても、細かく砕いたピーナッツやくるみでも美味しい。適宜家にあるものを使おう。
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