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焼うどん
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焼うどん-レシピのメイン写真

焼うどん

タイに行きたい
タイに行きたい @cook_40281230

ジャンクな味付けの焼うどんです。
このレシピの生い立ち
昔適当に作ったら美味しかったのを思い出したので

ジャンクな味付けの焼うどんです。
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昔適当に作ったら美味しかったのを思い出したので

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タイに行きたい
タイに行きたい @cook_40281230

ジャンクな味付けの焼うどんです。
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材料

  • サラダ油 多め
  • ニンニク 1片
  • 適当な野菜(焼うどんに入れて美味しそうなもの) 適量
  • 豚こま肉 適量
  • 塩 適量
  • うどん 1人1玉
  • だしの素 適量
  • 酒 少々
  • 醤油 適量
  • ねぎ 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をたっぷり引き、ニンニクを入れて火にかけ香りを出す

  2. 2

    適当な野菜と豚こま肉を投入、塩で薄く下味し、しんなりするまで炒める

  3. 3

    レンジで解凍したうどんとだしの素、酒少々を投入。うどんを解しながら炒める

  4. 4

    うどんも炒まったら醤油を少量垂らし、香りと味つけ。少し味見て塩か醤油で微調整。

  5. 5

    ねぎと鰹節をたっぷりかけて完成

コツ・ポイント

はじめは油は適量に控え、うどん投入の際に牛脂をぶち込んでもコクが出て美味しいです。油は恐らく多めの方が美味しいので、恐れずに入れてください。

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タイに行きたい
タイに行きたい @cook_40281230
2019/11/01 19:16に公開
自分用の覚書なので、写真も正確な分量も書きません。勘で生きよう!
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このレシピのキーワード

焼きうどん ねぎ かつお節 にんにく 酒 豚こま うどん

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