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あっさり麺 菊芋チップス入り
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あっさり麺 菊芋チップス入り-レシピのメイン写真

あっさり麺 菊芋チップス入り

ともみあこ☆
ともみあこ☆ @cook_40185766

夏の買い置きで余った冷麺(乾麺)、ラーメンにしてみました
優しいお味です
このレシピの生い立ち
冷麺の麺が期限切れ寸前だったため(>_<)

自家製 菊芋チップスをたくさん作っているため、入れてみました

夏の買い置きで余った冷麺(乾麺)、ラーメンにしてみました
優しいお味です
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冷麺の麺が期限切れ寸前だったため(>_<)

自家製 菊芋チップスをたくさん作っているため、入れてみました

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あっさり麺 菊芋チップス入り

ともみあこ☆
ともみあこ☆ @cook_40185766

夏の買い置きで余った冷麺(乾麺)、ラーメンにしてみました
優しいお味です
このレシピの生い立ち
冷麺の麺が期限切れ寸前だったため(>_<)

自家製 菊芋チップスをたくさん作っているため、入れてみました

夏の買い置きで余った冷麺(乾麺)、ラーメンにしてみました
優しいお味です
このレシピの生い立ち
冷麺の麺が期限切れ寸前だったため(>_<)

自家製 菊芋チップスをたくさん作っているため、入れてみました

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材料

  • 冷麺(乾麺) 4人分
  • 豚肉(バラでもコマでも) 200g
  • もやし 1袋
  • 豆苗 1袋
  • 【スープ材料】
  • 水 1300cc
  • にんにく チューブ 2㎝程
  • シャンタン 大さじ4
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 【トッピング用】
  • ゆで玉子 4個
  • 菊芋チップス 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に水、調味料を全て入れ、沸騰させる

  2. 2

    1に、豚肉を入れ火が通ったらモヤシと豆苗を入れ、サッと火が通ればゴマ油も入れる

  3. 3

    袋に記載通りに湯がいた麺を水洗い後、再度熱湯をかけ、温めたら丼鉢に入れ、2を乗せ、スープも入れる

  4. 4

    トッピングを乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

スープは味をみながら加減してください

ラー油をたらしても美味しいです

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ともみあこ☆
ともみあこ☆ @cook_40185766
2018/02/08 09:26に公開

このレシピのキーワード

豆苗 豚肉 もやし ゆで卵 菊芋 にんにく めん 酒 乾麺

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