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揚げサバの香極ポン酢かけ
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揚げサバの香極ポン酢かけ-レシピのメイン写真

揚げサバの香極ポン酢かけ

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

冷凍の塩サバを美味しくアレンジ♪
旨みをギュッと閉じ込めて、さっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
香極ポン酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

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材料

2人分
  • 塩サバ 半身2枚
  • ナス 1本
  • 人参 1/4本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 香極ポン酢（奄美自然食本舗） 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    塩サバを食べやすい大きさに切って水気をふき取る。

    • 揚げサバの香極ポン酢かけ作り方1写真
  2. 2

    人参とナスは輪切りにする。

    • 揚げサバの香極ポン酢かけ作り方2写真
  3. 3

    塩サバに片栗粉をまぶして170度の油で3分ほど揚げる。
    ナスと人参も1分程揚げる。

    • 揚げサバの香極ポン酢かけ作り方3写真
  4. 4

    器に、良く油を切った塩サバ、ナス、人参を器に盛り、香極ポン酢をかけて完成！

    • 揚げサバの香極ポン酢かけ作り方4写真

コツ・ポイント

味付けは香極ポン酢だけでOK！！
サッパリと食べられて、臭みもしっかり消してくれます。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2017/09/28 05:59に公開

このレシピのキーワード

なす サバ 片栗粉 にんじん

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