今回は「ちゃんぽん麺」を使っての餡掛け焼きそば。 包丁使いません。

先ずはちゃんぽん麺を大さじ4杯分の油で炒めます。

焦げるのは愛嬌。丸く形を整えながら両面がパリパリになるまで火を通します。通し終わったらお皿に移します。

冷凍の豚小間切れ肉100g(お好みの量)を炒めます。冷凍されてるから手で砕いて大きさ調整。胡椒強めに。お肉は多くても可。

1人暮らしや食材の使い切りを考えるなら「カット野菜」が本当に便利で安いですよね。包丁使わないくて良いし、楽だし。

という事で炒めた肉にカット野菜を一袋投入し炒めます。全体に火が通ったらお湯で溶いた「皿うどんの素」を入れ一煮立ちで完成

パリパリでフワフワ。ボリュームも満点な「餡かけ焼きそば」の完成です。