男が惚れる〆飯【アサリ塩ラーメン♡】
お家シェフkaiya @cook_40074226
アサリの旨味が凝縮された お酒の〆にたまらない男が惚れる サッパリ和風テイストの塩ラーメン♬
このレシピの生い立ち
良く作るラーメンですが今回は塩ラーメンにアサリをプラスして酒の〆バージョンにしてみました。
男が惚れる〆飯【アサリ塩ラーメン♡】
アサリの旨味が凝縮された お酒の〆にたまらない男が惚れる サッパリ和風テイストの塩ラーメン♬
このレシピの生い立ち
良く作るラーメンですが今回は塩ラーメンにアサリをプラスして酒の〆バージョンにしてみました。
作り方
- 1
鍋に600mlのお湯を沸かし味覇を入れて溶く。
-
- 2
その他のスープの調味料を入れ一煮立ちさせる。
-
- 3
アサリを入れ口が開いたら火を止める。
-
- 4
沸騰した鍋で麺を茹でる。
-
- 5
器にスープをはり湯切りした麺を入れ軽く混ぜてスープと馴染ませる。
-
- 6
お好みの具をトッピングする。
-
- 7
サッパリした中にもアサリの旨味が凝縮された美味しい塩ラーメンの出来上がり♬
-
コツ・ポイント
アサリはあらかじめ殻を軽く擦り合わせる様に洗い砂抜きをしておく。トッピングの材料を用意してスープが出来てから麺を茹でる。麺は茹で過ぎない様にし茹で上がったら手早く盛り付ける。
*･゜ﾟ･*:お家bistroシェフShin.｡.:*･゜ﾟ･*旬の手頃な食材を使って作る簡単で美味しい創作料理をプロデュースする出張料理専門のキッチンコンシェルジュ＊Instagram【Kaiya_shin】でクッキングムービー掲載。ちょっとしたひと手間で美味しくなる幸せお家ご飯を一緒に作りましょう ෆ.*･ﾟ
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