まず、材料を切ります。

○を合わせて混ぜておきます。

ごま油をひき、チューブのにんにくと生姜を前もって鍋底へ入れ火をつけます。

ひき肉、玉ねぎを炒めます。

ひき肉、玉ねぎが炒まったら、人参、レンコン 、厚揚げを入れてさらに炒めます。

炒まったら、カレー粉を入れなじむまで炒めます。
前もって、合わせた調味料を入れ、とろみが付いたら出来上がりです。