韓国人主婦に教わった簡単チーズダッカルビ
なちサラン @cook_40241756
今人気のチーズタッカルビ！お店に行かなくても美味しいダッカルビが家庭で食べれます！
しかも全部混ぜて炒めるだけ超簡単！
このレシピの生い立ち
韓国人の主婦から教えてもらったレシピを元に作りました。
韓国人主婦に教わった簡単チーズダッカルビ
今人気のチーズタッカルビ！お店に行かなくても美味しいダッカルビが家庭で食べれます！
しかも全部混ぜて炒めるだけ超簡単！
このレシピの生い立ち
韓国人の主婦から教えてもらったレシピを元に作りました。
作り方
- 1
☆の調味料を全部混ぜる。
辛いのが好きな人は粉唐辛子、コチュジャンの量を調整してください。 -
- 2
その間に野菜を切っておく。
サツマイモを入れる場合は細切り
玉ねぎは一口大に -
- 3
1に切った鶏肉をいれてよく混ぜる。ラップをして20分冷蔵庫で寝かす。
今回は胸肉でやりましたが、モモ肉の方が美味しいかも -
- 4
フライパン(ホットプレート)にごま油を引いて、まず肉を炒め少し色が変わった程度で野菜を全て入れる。
-
- 5
鶏肉の片面の色が変わる程度に炒めたら蓋を閉める。
焦げないようにたまにひっくり返す。 - 6
鶏肉に完全に火が通ったら蓋を開けて、若干水気を飛ばす
-
- 7
炒めた具を左右に分け、真ん中にチーズを入れて、チーズを混ぜるようにして溶かす
-
- 8
具を食べ終わった後に、残ったタレにご飯を入れて炒めご飯にしても美味しいです。
↓締めの炒めご飯の作り方 - 9
(2018.6.16追記)
刻んだキムチ、ご飯を炒め香り付けにごま油を垂らす。
韓国のりがあれば、トッピング！ -
- 10
ダッカルビが完成した際に、タレが多めに残ってちれば、食べる前に炒めご飯用で別に取っておいてもいいかもです！
コツ・ポイント
材料はジップロックに全部入れて混ぜちゃえば汚れないし、簡単です！
サツマイモの代わりにジャガイモやカボチャにしてもOK！
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