ピーマンとトマトの中華風煮込み

ピーマンとトマトの中華風煮込み-レシピのメイン写真

ピーマンとトマトの中華風煮込み

やむやむぽんた @cook_40093828

ピーマンの苦味が気にならない！
ピーマン嫌いのオチビちゃんにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
ピーマン消費のため、考えたメニューです

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ピーマンの苦味が気にならない！
ピーマン嫌いのオチビちゃんにも(*^^*)
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材料

4人分

ピーマン７個
トマト 4個
カニカマ 6～7本
☆鶏ガラスープの素小さじ2分の1
☆醤油小さじ1
☆酒小さじ1
☆水 100cc

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作り方

1
ピーマンは種をとって乱切りに
2

ざるにいられてさっと洗う
3
トマトはへたをとって半分に切ってから乱切りにする
4

カニカマはほぐしておく
5

ピーマンは沸騰させた小鍋でさっと茹でる
6

５分程でお湯をすて、トマトを加えて中火で煮詰める
7

カニカマを加えてゆっくり混ぜていく
8
5分～7分ほど煮込んで☆を加える
9

3分くらいで火を止めてお皿に盛って完成

コツ・ポイント

ピーマンはさっとお湯で茹でておくと煮込んだ時に苦味がほとんどなく食べれちゃいます！
混ぜながら煮込むと焦げずに仕上がります

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やむやむぽんた

やむやむぽんた @cook_40093828

2014/09/02 06:21に公開

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