オニとトトロのみぞれ鍋☆
cook☆sachi @cook_40146448
豚バラと白菜で温ったか鍋の上にかわいいオニとトトロを大根おろしで作りました。節分の日にどうですか？
このレシピの生い立ち
イベントや記念日の食卓に！
オニとトトロのみぞれ鍋☆
豚バラと白菜で温ったか鍋の上にかわいいオニとトトロを大根おろしで作りました。節分の日にどうですか？
このレシピの生い立ち
イベントや記念日の食卓に！
作り方
- 1
大根おろしはすり下ろし、黒ごまと人参のすり下ろしと分けて混ぜておく
- 2
乾燥昆布は粉を拭き取り鍋底にすく
- 3
豚バラと鍋の高さに合わせて切った白菜をミルフィール状に重ねて鍋に立てて重ねる
- 4
出汁、酒、醤油、水はあらかじめ混ぜておく
- 5
すり下ろした人参と合わせた大根おろしで鬼を作りはんぺんや焼き海苔で顔と角を作る
髪は黄身と大根おろしを合わせて作る - 6
卵白のメレンゲを乗せて布団にする
- 7
黒ごまと大根おろしを混ぜた方でトトロを作り、お腹は白いので作る
顔は焼き海苔とはんぺんで作る - 8
白い大根おろしでもう一つつくり、肉団子もはんぺんと焼き海苔で顔を付ける
- 9
人参を型どり鍋に入れ、余ったはんぺんもミルフィーユの中に差し込む
- 10
三つ葉などの葉をトトロのとこにさす
- 11
後は汁を入れて食卓で煮込む
- 12
キャラクターが崩れてみぞれ鍋になっていく
コツ・ポイント
大根おろしは良く絞っておく
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