●を良く混ぜておく。

○をボールに入れ●を加え、はじめは箸で、まとまってきたら手でまとめ、表面が滑らかになるまで捏ねる。

ラップをしてオーブン発酵で30分程おく。

倍くらいになったら打ち粉をした台の上で約50gずつに分け、それぞれ丸めてラップをかけておく。

麺棒で真中厚め端薄めに直径15㎝程度に延ばし、カレーとチーズを中に詰める。

お好みで牛乳溶き小麦粉、パン粉を付ける。

フライパンに油を2㎝程熱し6を入れる。片面がきつね色になったら裏返し色よく揚げる。