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ミニミニ山形食パン
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ミニミニ山形食パン-レシピのメイン写真

ミニミニ山形食パン

ブルーローズα
ブルーローズα @cook_40128648

ふわふわで噛めば噛むほど美味しいです!
小さいので、娘のお弁当にぴったり
お持たせにも最適
このレシピの生い立ち
自宅オーブンの高さがなく、普通の山形食パンが焦げてしまったので、パウンド型に入れて焼いています

ふわふわで噛めば噛むほど美味しいです!
小さいので、娘のお弁当にぴったり
お持たせにも最適
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ミニミニ山形食パン

ブルーローズα
ブルーローズα @cook_40128648

ふわふわで噛めば噛むほど美味しいです!
小さいので、娘のお弁当にぴったり
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自宅オーブンの高さがなく、普通の山形食パンが焦げてしまったので、パウンド型に入れて焼いています

ふわふわで噛めば噛むほど美味しいです!
小さいので、娘のお弁当にぴったり
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材料

18cmパウンド形2個分
  • 強力粉 400g
  • スキムミルク 30g
  • 砂糖 40g
  • 塩 8g
  • ドライイースト 7g
  • 牛乳 300g
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    1.材料を全部入れて、HBスタート
    1次発酵まで

  2. 2

    2.生地を半分に等分し、
    1つ→2等分
    1つ→3等分
    ベンチタイム15分

  3. 3

    3.丸め直し、型に入れて2次発酵 40度で1時間

  4. 4

    4.オーブン200度で余熱スタート

  5. 5

    5.オーブン下段で20〜25分焼く

  6. 6

    7.出来上がり

    • ミニミニ山形食パン作り方6写真

コツ・ポイント

ベンチタイムはしっかりと!

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ブルーローズα
ブルーローズα @cook_40128648
2014/08/27 23:33に公開

このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉

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