味噌大さじたっぷり1さじ。

マヨネーズもたっぷり大さじ1さじ。

味噌とマヨネーズに大さじ2杯の砂糖を入れて混ぜる。

鶏肉1枚を半分に切ってそれぞれに表裏マヨネーズ味噌を塗って時間があったら冷蔵庫に入れておく。

中火で皮面から焼いていく。

焦げ目が出来るまでゆっくり焼いて反対側も焼いたら出来上がり。